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Ingredienti
- 30 gr farina di castagne
- 30 gr farina di farro integrale
- 140 ml bevanda di riso integrale
- un pizzico di sale marino integrale
- marmellata senza zucchero o crema di nocciole
Procedimento
Misceliamo le farine, aggiungiamo la parte liquida e un pizzico di sale marino integrale. Mescoliamo.
Scaldiamo bene la padella e cuociamo le crepes su entrambi i lati.
Farciamo con fantasia (io ho usato marmellata di fragole senza zucchero).
Ricetta scritta da Antonella Cuppari
Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Cucina-Consapevole.it.
In questo blog:
- Tutti gli ingredienti sono da coltivazione biologica, non industrialmente raffinati.
- Gli oli sono ottenuti mediante spremitura a freddo
- Il sale è marino integrale
- Le bevande vegetali e le confetture di frutta sono senza zucchero
- Il pane è a lievitazione naturale
- Le farine o le semole sono da grani antichi
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